食堂管理好不好，职工来当家

近期醋溜土豆丝很值得点赞，今天中午的牛肉烧萝卜希望下次辣椒少一点，这是办公室人员在统计职工对食堂的意见，自今年以来，指挥部增加了意见箱，比前期意见薄效果更显著，大家提出的宝贵意见更多，食堂管理工作得到了及时改进。
自建点以来，郑徐指挥部在“三工”建设上狠下功夫，租赁宽敞明亮的食堂，配置了消毒柜、冰柜、蒸饭柜、燃油灶等设备、器具，餐厅配置了崭新的桌椅。每周最少进行一次大消毒活动，确保食堂干净卫生，并把生食、熟食、半成品严格分开，随着气温逐渐升高，为减少蔬菜的变质，指挥部坚持每日购买新鲜的蔬菜，确保蔬菜的质量，为加强食堂管理并制定食堂采购管理办法，食堂卫生管理办法，编制食堂日常菜谱，选聘了专业厨师，努力提高饭菜质量，满足员工的饮食需求。
郑徐指挥部根据员工来自全国各地不同地区，有着不同口味，食堂厨师将根据员工的意见反馈，每天配制出不同风味的菜肴，不断变换和更新烹饪方法，精心细致的做好每一样菜品，荤素搭配，力争做到色、香、味俱全，确保员工吃的满意、吃得舒心。
郑徐指挥部还成立了伙委会，积极听取和采纳员工的意见和建议，真正做到吃的好让员工去说，吃的不满意采取措施改进。