局徐州睢宁经开区项目部创建员工“幸福食堂”

       “要想稳住职工的心，首先要抓住职工的胃，让职工吃得满意、就要把员工餐饮真正落到实处，造福广大员工”是局徐州睢宁经开区项目部(南京分公司代局指)创建“幸福项目部”、打造“幸福食堂”一直追求的工作目标，也是与员工思想交流的平台和展示企业文化建设的窗口。
       民以食为天”，伙食的好坏直接影响到项目的综合效益，尤其是生产效益及工作效率。自今年3月底四个子项目开工以来，项  目部驻该项目部本着“以人为本”的理念，不断探索为员工寻找最幸福的家园、最优质的生活。进入5月份以来，随着气温的不断升高，员工普遍容易产生疲劳和身体不适。为保证全体参建员工始终能保持旺盛的工作状态，5月底，在项目领导的重视下、加大管理力度，抓好员工的就餐工作，在确保营养充足的情况下，力求营养可口，做好“三心”。  
       为让员工吃得放心。项目部食堂管理员对食品的采购、运输、储藏等各个环节进行严格把关，坚决杜绝腐烂、变质、过期的食品进入食堂，从源头开始就确保食品的安全。食堂做饭时也严格采取“一选、二洗、三消毒”的步骤对食品进行严格把关，确保蔬菜新鲜爽口。
       让员工吃得开心。由办公室牵头，对员工爱吃什么菜进行调研，根据厨师厨艺，结合目前市场蔬菜的品种，制定出合理营养的菜谱，实行菜谱公示张贴，方便选择。并从饭菜的质量和味道上下功夫，在提高厨师业务技能水平的同时，不断创新烹饪方法，变换新花样，吃出好心情。
      为让员工吃得贴心。员工病号饭和员工生日餐、加班送餐、工地送餐等体现了项目部大家庭般的温暖。大干期间，二工区食堂提前安排好车辆，在开饭时间将准备好的饭菜送到各个工点，现场的工人们吃过午饭后便可休息，大大提高了工作效率。
       食堂后勤作为一支和谐小团队，为给广大职工营造温馨、整洁、干净的用餐环境;为讲究卫生、预防疾病，提高全体员工的健康素质;他们用心，用情，用力的默默服务于广大员工，对后勤保障工作的起到重要作用，同时也为项目前期各项工作的推进起到积极推进作用。(左新国)
      “