南京分公司滨江大道项目部多措施加强食堂管理

今年以来，为配合“大干120天，保工程9月份竣工”目标实现，确保广大职的食食品卫生和身体健康，以更加高昂的斗志和热情投入到施工生产中去，南京分公司滨江大道项目部部通过采取多种措施加强食堂管理，取到了良好效果。

一是成立项目伙委会，抓好采购关。伙委会通过对附近几个菜场的调查，挑选了几家质优价廉的摊位作为合作伙伴，通过长期合作压缩采购成本。

二是伙委会每月召开一次会议，主要听取员工对饭菜质量、卫生环境等方面的意见，提出对食堂工作的改进要求，并填写《关于职工对食堂意见调查问卷》。

三是按需供应，按需取餐，杜绝浪费。项目部加强了节约意识的宣传，要求员工外出就餐提前和办公室打招呼，食堂根据办公室统计的就餐人数定量供应饭菜。

四是实行食堂就餐报餐管理制度。每天中、晚就餐需要提前报餐，确实到外地出差、学习培训，需要提前向综合办公室登记，否则，按照正常就餐处理，并扣除当天的伙食费。(陈楠 叶子)