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过年

发布日期:2014-02-01 来源:企业文化网
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马年的新春因为全家人的团团圆圆而使得年味浓郁甜蜜喜庆起来。细细回想自从步入四局以来,很多时候不是我和爱人被双双留守项目值班就是姐姐被留守项目。亲人就这样在盼望和期待中过了很多个年。

今年我由于参加内蒙集通铁路复线的建设有幸进入冬休快乐休闲时光。我看着父母亲进入腊月初便开始自备年货。六十多岁的老人赶着早集就是为了去抢购一些肥美的鲜活鱼亦或是精瘦肉。回到家里将鱼杀好,用盐、胡椒、桂皮、辣椒碾制成的粉末均匀涂好在鱼的内外表皮上,而后入盆腌制数日后再拿出来悬挂晾干。那些瘦肉被父母用绞肉机绞碎后掺入各类作料后做成了口味各异的香肠。母亲还会用干净的纱布和粗麻绳卷起几个粗粗的缠踢,这是母亲来到湖北以后跟随当地人学会的新品年货做法,只因为姐姐爱吃,母亲便一年一年越做越好了。

阳台上高高悬挂起来的腌制食品越来越多,品种越来越齐全了,年夜也渐渐逼近。我感觉得到父母在得知姐姐即将回家过年时候那份喜不自禁的欣慰。等待总觉得太长,但是父母愈发的忙碌起来。我看着父亲又去郊外的虎头山林场上扯回了一些野生芥菜菜,母亲轻轻的弹掉芥菜上面的浮土,用保鲜纸放进了冰箱里面。他们至今都还没有忘记我们都是贪吃芥菜饺子的孩子呀?

好不容易盼到了过年,母亲在年三十的清晨还跟着父亲一起去超市采购了一批新鲜的蔬菜和汤圆。而后母亲就围着灶台蒸煮烹饪难得再停歇了,父亲在阳台上一会给土豆剥皮、一会挑净一些绿色蔬菜、一会从窗台上拿下一只缠踢几节香肠一块腌鱼片来……

父母用了三个多小时来准备这顿年夜饭,一共十二个菜,用白底绿边的小菜碟子盛满。那带着黑眼珠的白色猪猪小馒头栩栩如生、那盘辣子鸡头顶上还有一个红色的大辣椒做了个鸡冠子很有创意、清脆萝卜被母亲用小刀雕成了几朵花、金灿灿的南瓜饼上面撒了些黑芝麻做点缀、腌鱼片被母亲精心的蒸煮好后又拼装成一条完整的大鱼,周边围上一圈红的蘸酱绿的生菜叶……我用自己的手机拍摄下了父母精心制作的这顿年夜饭。心疼父母的劳累却更深的体会到一份累并快乐的亲情。于是我们几个大小孩子极尽所能全盘卷掉母亲做的每道菜,我知道这是父母亲最得意的结局!

饭后跟着父母边聊着天、边看着联欢晚会,等到深夜望着南湖广场上漫天腾空飞散起五彩缤纷的各式烟花。籍着烟花的亮光我看到父母眼角鬓间深深的皱纹慢慢舒展开来,他们慈爱舒心的笑容印在脑海中极美!(殷路新)

文章录入:殷路新      责任编辑:殷路新
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