一汽-大众汽车试验场项目部加强职工食堂规范化管理

一汽-大众汽车试验场项目部从细节入手，采取多项措施强抓食堂标准化管理，搞好后勤保障，为职工提供一个温馨、整洁的就餐环境。
自今年9月初，办公、生活区正式启动后，项目部就牢固树立“以人为本，心系职工”的理念，把食堂管理作为一项重要工作来抓。项目部首先从食堂人员管理入手，要求厨师、帮厨等操作人员都经过体检合格才能上岗，操作时必须穿戴工作服。
项目部成立了以项目党工委书记为组长的伙委会，并定期召开会议，搜集职工合理化建议，集思广益，及时了解职工的用餐需求，根据就餐者南北饮食的特点，不断调整菜色花样，荤素搭配合理，让职工吃的放心，吃的舒心。
食堂实行财务账务公开，每月底对食堂开支情况进行张贴公示，做到公开、透明，在食堂采购方面，项目部五部两室七个部门每天轮流派人跟随食堂采购人员采买，并做好日记账工作，避免了采购人员与记账人员岗位重叠的弊端。
项目部严把卫生安全关，统一购买了餐盘、筷子和消毒柜，统一就餐、消毒；同时，项目部从饮食卫生入手，对操作间、就餐间、储物库等定期进行清扫消毒。对新鲜果蔬做到当天采购、新鲜肉类必须有产品检疫合格证，坚决杜绝腐烂、变质、过期的食品进入职工食堂并做好防蝇防鼠措施，从源头保障食品的卫生安全。
项目部根据不同时期，不同节日组织全体人员会餐，为职工改善伙食，营造节日氛围，使大家缓解工作眼里，放松身心，让全体职工感受到在“家”吃饭一样的温暖。（陈艳）