信阳品毛尖

                                                                                       信阳品毛尖
 
    初春二月，小雨淅淅。
    我和好友一行三人，在河南省信阳市浉河区的一座茶楼坐了下来。茶楼的主人是一位中年人，他不善言辞，但举止却很优雅。主人刚沏上茶，一股清香、泌人心脾的茶香味，就已四溢开来。我急不可待地俯下身子，在茶面上细吹了一下，并小啜了一口。茶汤有略微的苦涩，这应该是人们经常说的品初茶吧;再啜一口，细品之间舌苔上觉得有一丝丝甘甜味，待半杯茶下肚，再看看我的两个同伴，已目瞳清莹、神采奕奕了。主人告诉我们，这是去年的陈茶，若我们稍稍晚来几天的话，便可尝到现采现炒的新茶了。
    主人称他们的茶具，全是用紫砂打制的，原因是紫砂不会透气味。他继续说，茶叶的存放是大有讲究的，须避潮气、不宜着地、也不宜见光。若存放得当，茶叶的味道到来年也不会走样。
在茶楼里，品茶、听雨、聊浉河的城南旧事，别有一番滋味。
    回头向窗外望去，浉河区笼罩在雨雾中，恰似一幅水墨画。回头再看看茶楼门前的石板路上，车辆稀少、行人三俩，茶楼门前的屋檐下不断有雨水滴落，主人则坐在门口的屋檐下，用浓郁的信阳口音悠然地问着路上的行人：信阳毛尖、信阳红要不要?毛尖、信阳红!
    茶楼的主人与我们闲聊了一阵子，自始至终主人都是用平和的声调，诉说着茶叶的故事……这应该是信阳毛尖茶熏养的结果吧。（史建超）