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粽叶飘香忆端午

发布日期:2014-05-21 来源:企业文化网
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端午节临近,粽叶的淡淡清香弥漫着大街小巷、亭台楼阁。孩子大人们时不时地谈论着家乡端午的各种风俗,当然少不了美味的粽子。北方的粽子甜的居多,有白白的江米或是黄黄的大黄米,里面放上果脯、大枣或者花生、红豆、现在为了配色也加些黑米。南方的粽子有放咸肉的肉粽也有海鲜粽、狗肉粽等各种特色。在海南我曾第一次品尝到了狗肉粽—那达的狗肉粽,味道绝妙至今回味无穷。粽子叶有带斑点的虎豹皮纹棕叶也有细长的绿色粽叶,这种绿色粽叶煮出的粽子有一股浓浓的馨香,米也会被染上淡淡的绿色,好看又好吃。每年的端午,粽子都是自家包的,四个角的,我称之为“国标”。糥米头天晚上泡一夜,第二天大清早就泡粽叶,然后去摘带有露珠的艾草,把采回的艾草插在门窗上,喻意我一直不是太清楚,总归是避邪,驱蚊,预示有好兆头的意思吧。煮鸡蛋也是端午必不可少的吃食,据说民间有用“五味草”煮蛋的风俗,我家年年煮的是一大盆白水蛋,哈哈。爬山登高也是端午不可缺少的活动之一,赛龙舟更是独具特色。

端午是中国传统的民俗,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。儿时听大人们讲古时有个叫屈原的人,因为国家灭亡后,忧国忧民的他跳江自杀了,百姓便以粽子祭奠他,以后便慢慢有了现在的端午节。每年的端午母亲都要泡很多糯米。从我学会包粽子起就成了包粽的主力军。工作后,回家的次数越来越少了,每逢端午,在家忙忙碌碌包粽子的情景就会索绕在脑海,微风吹来,又仿佛能闻见淡淡的清清的粽香。独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,只一句便让人百转千回。今年的端午可以在家过了,虽然超市里、大街小巷都有各色各样,口味不一的香粽,最让我着迷的还是自家包的香粽,亲自动手体验这一传统节日,这里掺着亲情乡情更重要的是一种民俗。一个个小小的香囊,点上一盏小荷灯,许一份心愿,圆一个梦想,让我们的亲情越拉越紧。

文章录入:周晶芳      责任编辑:周晶芳
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