五月槐花香

在我家的院子前面有一棵槐树，它是我三爷爷家的，老槐树是我出生的时候就有的，它是我们春天缺粮时的救济粮、它是我儿时和小伙伴的游乐园。因为树干长的歪的缘故，我们都叫它歪槐树，歪槐虽歪，却有着其他树都没有的方便，我在很小的时候就可以爬到歪槐的上面，而且它是全村所有的槐树中结槐花最多的一棵，因此，无论那个时刻，它都是最热闹的，有槐花的时候，整个村子到处都是槐花的清香，它把我们带到了花海。每当这时我和伙伴们都拿着篮子、袋子爬到上面去摘，槐花要在花苞未完全开放时采摘，这时的花清香袭鼻味最醇正，如果花完全开放，味道淡了，吃着有点老。每次去摘槐花，总是禁不住它的诱惑直接塞进嘴里了、甜丝丝的味道，至今记忆犹新。等到篮子、袋子都装满后就高高兴兴地背着回家让母亲蒸或者炒又或者用开水罩熟后，留到冬天放在汤里，屋里总是飘着一股槐花的香味。槐花落后，绿树成荫，那棵树又成了我和小伙伴的游乐场所，我们在树下丢手绢、做迷藏，槐树记忆着我们小时候所有的欢乐。
母亲勤劳的巧手蒸出的槐花特别美味，每次母亲把我摘的槐花摘洗干净，控去多余的水分（否则要放很多面粉，会影响口感），加入适量的面粉搅拌均匀，这时锅里加水烧开，放好蒸屉，把拌好的槐花放到蒸锅内，蒸大约15-20分钟即可，蒸好后把提前准备好的蒜泥、盐、芝麻油，一起浇到槐花菜上面，把调料拌匀，即可装盘享用味道极佳。因为槐花季特别短，所以在槐花开的时候，总是要多吃上几次，每次母亲蒸槐花时，我就在锅台边，一边吸着鼻子闻那蒸槐花饭的香味，一边目不转睛地看着蒸锅数着时间。
母亲用槐花能做出多种菜肴：槐花炒鸡蛋做法也极其简单，槐花用清水漂洗干净，香葱切碎末，鸡蛋打散，锅放油烧热，放入鸡蛋打散，放入香葱，槐树花，加调料炒匀装盘即可。包槐花饺子、用开水把槐花罩熟，晒干，留到冬天烧汤的时候放到锅里，屋子里到处飘散着槐花的香味。
如今听到母亲说三爷爷家要从新建造房子，要把槐树卖掉，我心里觉得很难过、但是我依然相信它还活着、它还活在我心里、还活在我们那些小伙伴充满欢笑的童年记忆里。