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记忆中的元宵节

发布日期:2014-02-11 来源:企业文化网
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元宵节是月圆人团圆的日子,每年的正月十五,母亲都要提前几天忙活,炒花生、制作面灯。以祈求新年里风调雨顺、富足平安。制作面灯是一项很考究手艺活的工作,用面粉经过加工来制作灯,把面粉倒入盆里,加适量的水、盐、胡椒粉之类的调料,用力在盆里揉搓,揉面技术要达到三光(手光、面光、盆光),面要有一定的硬度,否则做的灯会瘫软掉,然后在温度5-20的情况下,醒面3个小时,开始制作,把面搓成圆柱体,用刀切成一段一段,大约7公分长,揉好做成一个内空的圆柱体,看起来有点像那种小小的直筒玻璃杯,当然底部不能做穿了,也不能太薄,以免被火柴梗一插即穿,深浅大小如半个鸡蛋壳,以便在里面做灯芯和加上植物油。做好杯身后,就要在杯沿上捏上棱角了。做好之后,就可以拿到锅里,蒸熟。

那时候穷,物质贫乏,没有现在好看的烟花爆竹,每年的元宵节只有面灯陪伴着我们。元宵节当天,天还没有黑透,村里村外就看见小伙伴们端着面灯,我着急的站在锅台边,很期待面灯快点蒸熟,然后让母亲把植物油倒入面灯里,用一根火柴梗缠上棉花,然后把棉花浸湿了油,点燃。手里端着面灯,兜里装着花生、瓜子,跑去和小伙伴一起,比比谁家的面灯做的好看,谁家的佐料放的恰到好处,一边玩耍一边一点点的吃面灯,等到植物油燃尽,面灯也被我们吃的剩下不多。有的小伙伴迫不及待的,先把面灯吃了,油流到衣服上。欢快高亢的声音,在空中起伏,在明亮的月夜里荡漾,在还飘着年味的山村里回响,很久,很久。

现在我身处在繁华的大都市,由于工作关系,走过多个大城市,元宵节时,城市里虽然也张灯结彩,烟花满天,也很美丽、热闹。但在我心里,远比不上那些年的元宵节,闹的开心,玩的快乐。(任薇)

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