肥东下穿道路一部上演饺子盛宴

    又是一年冬至。12月22日下午上班时间一到，就听见一楼职工食堂砰砰砰刀切案板的声音,这是肥东下穿道路一部在上演饺子盛宴。
    冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗， 在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。 现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过，北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，个别地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。肥东下穿道路一部在项目部党工委的号召下，精心组织、细心策划，为全体职工上演一场热闹非凡的饺子盛宴。
    项目部共有30多名职工，饺子需求数量大，且大部分职工白天都在施工现场，为保证每位职工都能吃到热气腾腾的饺子，生管主任一大早就去购买回包饺子的各种材料，饺子皮、猪肉、黑木耳、香菇、芹菜、牛肉、香菜、鸡蛋、卷心菜等，项目部工会安排后方职工，亲手包饺子，为延续供应提供保障。由力气大的几位男同事负责剁饺子馅，食堂帮厨负责调料，大厨负责教广大职工包饺子，整个食堂内，人声鼎沸，从包饺子到煮饺子再到吃饺子，形成了一条“生产线”。
饺子有各种口味，也有各种形状，毕竟大家都不是专业的，但每位参与职工都感受到节日的温馨与劳动的乐趣，缓解了工作压力、增进了友谊、促进了互交流，这个冬至让人倍感温暖。（齐卓君）