关心职工生活 搞好食堂卫生

    近期随着连云港天气温度逐渐回升，东海县制梁场工会心系职工用餐质量及饮食安全，成立以伙委会成员为检查组，对梁场内食堂环境卫生及饮食安全等方面进行大抽查，此次抽查分为几个重点。
    检查小组分别抽查了食堂仓库存储的食用油，职工和农民工食堂的食用油均符合国家用油标准，食堂采购人员能做到在规范经营的粮油经销点采购，均未发现采用“工业油”和“地沟油”，食堂管理员能按要求索取生产厂家的食品卫生许可证、生产许可证、营业执照和食用油脂检验报告。其次，对食堂环境卫生及工作人员的个人卫生进行检查，检查的结果情况较好。食堂工作人员皆有疾病控制中心体检后下发的健康证，在上班期间统一着装，佩戴工作服、厨师帽及口罩，从这些小细节当中，体现了炊事员的卫生健康意识较强。另外，食堂管理方面能做到生熟食物分开操作，留样备查，生、熟食储藏也分开冷柜放置，并定期对操作间各种器具及油烟机进行清洗。
    从小事抓起，关爱职工生活，本次抽查结果表示较好，后勤管理员和炊事员都能尽职尽责，给全体职工及农民工的生活提供了最基本的健康饮食的保障。(余佩佩）